Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl kesäkurpitsaraastetta
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes koostumus on tasainen mutta hieman rouhea.
2. Lisää kulhoon porkkanaraaste, kesäkurpitsaraaste, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin (noin 8 pihviä).
4. Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.02 (4514 arviota) ★★★★★ Jaa