Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl öljyä (paistamiseen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, suola, pippuri, paprikajauhe ja kumina kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.95 (5357 arviota) ★★★★★ Jaa