Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl porkkanaa (raastettuna)
- 1 dl kesäkurpitsaa (raastettuna)
- 1 dl sipulia (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valmista ensin kasvismassaa varten kikherneet, jos käytät kuivattuja, keitä ne pehmeiksi. Muussa kikherneet kulhossa haarukalla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastetut porkkanat, kesäkurpitsa, hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile massasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.71 (3216 arviota) ★★★★★ Jaa