Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihapihveille. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita, säilyke tai keitetyt)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl porkkanaa, raastettuna
- 1 dl paprikaa, kuutioituna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät säilykkeitä. Muusaa kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia.
2. Lisää muusattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kumina. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen.
4. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 8 g
Rasva: 7 g
Hiilihydraatit: 30 g
Kuitu: 6 g
Sokeri: 2 g

Arviot: 4.14 (272 arviota) ★★★★★ Jaa