Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka kevyelle aterialle.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4 hengelle.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl papuja (esim. kidneypavut tai mustapavut)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni porkkana raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta pavut. Muussaa ne haarukalla tai kaada tehosekoittimeen ja soseuta.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita muussatut pavut, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, kuullotetut sipulit, persilja, suola, pippuri, paprikajauhe ja kananmuna kulhossa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä. Kuumenna pannulla öljy ja paista pihvejä molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.93 (155 arviota) ★★★★★ Jaa