Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia silputtua punasipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 muna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Muussaa keitetyt kikherneet kulhossa.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu punasipuli, kaurahiutaleet ja persilja.
3. Mausta seos oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaisesti.
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Paista pihvejä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.97 (5915 arviota) ★★★★★ Jaa