Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäikeittosi tai salaatin kaveriksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 dl aivan kypsää mustapapua
- 1 dl keitettyä kvinoaa
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienoksi silputtuna
- 1 kananmuna
- 1/2 dl korppujauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo mustapavut haarukalla kulhossa.
2. Lisää kulhoon keitetty kvinoa, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit.
3. Riko kananmuna kulhoon ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen.
4. Lisää korppujauhot ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes seos on tasainen.
5. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Rasva: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.34 (5307 arviota) ★★★★★ Jaa