Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvissyöjille ja ne ovat helppoja valmistaa. Tarjoile salaatin kera tai hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä murskaa valkosipuli.
2. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, juustokumina, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja sitruunamehu kulhoon.
3. Sekoita ainekset hyvin esimerkiksi haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes seos on tasainen mutta vielä hieman rouhea.
4. Lisää tuoreet yrtit seokseen ja sekoita.
5. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.3 (465 arviota) ★★★★★ Jaa