Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkista. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja kikherneisiin. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeutuneita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin, tahinikastikkeen tai jogurtin kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.35 (2618 arviota) ★★★★★ Jaa