Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne sopivat niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 henkilöä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Laita ne kulhoon.
2. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika pieniksi paloiksi.
3. Lisää pilkotut vihannekset kikherneiden joukkoon.
4. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, savupaprika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Rasvaa: 8 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.12 (5406 arviota) ★★★★★ Jaa