Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä terveellisiä ainesosia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, punasipuli, valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja chilijauhe kulhoon.
2. Muusaa ainekset haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on tasainen mutta ei täysin sileä.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 2-3 dl kpl.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile kuumana esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.08 (5153 arviota) ★★★★★ Jaa