Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (silputtuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai käytä yleiskonetta, kunnes seos on tasainen mutta vielä hieman karkeahko.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.05 (3789 arviota) ★★★★★ Jaa