Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lihalle. Ne ovat maukkaita, ravitsevia ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Survo kikherneet haarukalla tai käytä tehosekoitinta, kunnes ne ovat melko hienojakoisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, hienonnettu persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja chilijauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.69 (1871 arviota) ★★★★★ Jaa