Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä vegaaniseen ruokavalioon. Ne valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (noin 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tahinia tai muuta pähkinävoita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita mustapavut, sipuli, valkosipuli ja porkkana kulhossa. Muusaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on melko tasainen mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, paprikajauhe, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.87 (4682 arviota) ★★★★★ Jaa