Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Se on helppo valmistaa ja sisältää runsaasti ravintoaineita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 muna (valinnainen, sitoo pihvejä paremmin)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika ja persilja.
3. Mausta seos juustokuminajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoittele hyvin.
4. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.41 (2860 arviota) ★★★★★ Jaa