Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokailijoille kuin kaikkien muillekin. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaatin kera tai hampurilaisen täytteeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl porkkanaraastetta
- 1/2 dl punasipulia, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Surauta mustat pavut haarukalla tai muussa tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, porkkanaraaste, punasipuli, valkosipuli, soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.77 (1763 arviota) ★★★★★ Jaa