Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 40 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl couscousia
- 3 dl vettä
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl kesäkurpitsaraastetta
- 1 dl punasipulia hienonnettuna
- 1 dl herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- 2 kananmunaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä vesi ja lisää couscous. Anna turvota 5 minuuttia ja sekoita hyvin.
2. Lisää turvonneeseen couscousiin porkkanaraaste, kesäkurpitsaraaste, punasipuli, herneet, kananmunat, korppujauhot, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile massasta pihvejä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.78 (5206 arviota) ★★★★★ Jaa