Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen resepti kasvispihveille on täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopii hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettyjä)
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein murskautuneet.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu punasipuli, hienonnettu valkosipuli, kaurahiutaleet ja persilja kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 rkl kutakin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä vaikkapa salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 5 (2847 arviota) ★★★★★ Jaa