Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne hienoksi massaksi kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja kuutioitu paprika kikherne-massan joukkoon.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Lisää myös oliiviöljy ja silputtu persilja, jos käytät sitä. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.05 (6379 arviota) ★★★★★ Jaa