Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 iso porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kikhernejauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kaurahiutaleet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, hienonnettu punasipuli ja murskattu valkosipuli suuressa kulhossa.
2. Lisää kikhernejauhot, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja silputtu persilja. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.75 (6367 arviota) ★★★★★ Jaa