Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihvistä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienoksi silputtua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua punasipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt pavut, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja punasipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, soijakastike, oliiviöljy, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja chilijauhe (jos käytät).
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile taikinasta noin 4-6 pihviä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.16 (5162 arviota) ★★★★★ Jaa