Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä helposti valmistettava kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Rapeat ja maukkaat pihvit ovat täynnä kasviksia ja proteiinia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienoksi silputtua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, paprika, sipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.74 (5192 arviota) ★★★★★ Jaa