Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaatin tai leivän täytteeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi kikherneitä (keitettynä ja valutettuna)
- 1/2 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1/2 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/4 kuppi tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein murskattuja.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.3 (2413 arviota) ★★★★★ Jaa