Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää tuoreet yrtit massaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.58 (2797 arviota) ★★★★★ Jaa