Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen lisä keittoon tai salattiin. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi mustapapuja (keitettyjä ja murskattuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia paprikaa (hienonnettuna)
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-5 minuuttia.
2. Yhdistä kulhossa murskatut mustapavut, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu paprika, suola, mustapippuri, paprika ja persilja. Lisää paistetut sipulit ja valkosipulit seokseen.
3. Sekoita ainekset hyvin, kunnes ne ovat tasaisesti yhdistyneet. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannulla loput oliiviöljystä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.68 (4416 arviota) ★★★★★ Jaa