Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä yksinkertainen ja maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi lounaaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Lisää ne kulhoon ja soseuta haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat rouheita.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä. Voit käyttää käsiäsi tai muotoilupohjaa.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämpötilalla. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin, leivän tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.43 (5585 arviota) ★★★★★ Jaa