Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 kuppi kaalia tai pinaattia (hienonnettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoa)
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli ja kaali tai pinaatti. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, soijakastike, valkosipulijauhe, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.76 (2833 arviota) ★★★★★ Jaa