Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl jeeraa (juustokuminaa)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja sekä mausteet kikherne-soseeseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.57 (5329 arviota) ★★★★★ Jaa