Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 dl tuoreita yrttisilppuja (esim. persiljaa, basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta kikherneet tehosekoittimessa tai haarukalla.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä kulhossa soseutetut kikherneet, kaurahiutaleet, hienonnetut vihannekset ja yrtit.
4. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna (jos käytät).
5. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
6. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.68 (2797 arviota) ★★★★★ Jaa