Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvirespti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne ovat helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaista massaa.
2. Lisää raastettu porkkana, sipuli, paprika, kaurahiutaleet, kananmuna, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikhernesosetukseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kaloreita: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.37 (68 arviota) ★★★★★ Jaa