Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, hienonnettuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, valkosipuli, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää hienonnetut yrtit taikinaan ja sekoita taas.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4 (5125 arviota) ★★★★★ Jaa