Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat ravinteikkaita ja maukkaita, ja ne sopivat täydellisesti esim. lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (pieneksi kuutioituna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, hienonnettuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.53 (306 arviota) ★★★★★ Jaa