Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen peruna
- 1 keskikokoinen porkkana
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 kananmunan
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja raasta peruna, porkkana ja kesäkurpitsa.
2. Purista raastetuista vihanneksista ylimääräinen neste pois.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: raastetut vihannekset, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, kananmunan, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.4 (4422 arviota) ★★★★★ Jaa