Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne valmistuvat vaivatta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia silputtua sipulia
- 1/2 kuppia kaalia, silputtuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa keitetyt kikherneet ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu sipuli, kaali, kaurahiutaleet, kananmuna, oliiviöljy sekä mausteet.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 tuuman paksuisia.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.27 (2417 arviota) ★★★★★ Jaa