Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihviresepti on maukas ja ravitseva vaihtoehto, joka sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon.
3. Kaada soijakastike ja oliiviöljy seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
5. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuja.
6. Kuumenna öljyä pannulla ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.1 (3523 arviota) ★★★★★ Jaa