Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne on helppo valmistaa. Sopivat niin pääruoaksi kuin naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 paprika (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja kaada ne kulhoon. Muusaa kikherneet haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, suola, mustapippuri, sitruunamehu ja tuoreet yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4 (2358 arviota) ★★★★★ Jaa