Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä vegaaniseen tai kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat erinomaisilta esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta mustapavut. Muussaa ne kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Raasta porkkana hienoksi ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 7 g

Arviot: 3.05 (4423 arviota) ★★★★★ Jaa