Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienoksi silputtua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita suuressa kulhossa keitetyt ja soseutetut perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, suola, mustapippuri, paprika ja oregano. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä, esimerkiksi salaatin tai jogurtti-dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.23 (105 arviota) ★★★★★ Jaa