Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt kikherneet, raastettu porkkana, paprika, sipuli ja valkosipuli. Muussaa seos kevyesti haarukalla tai perunamuusilla, mutta jätä siihen hieman rakennetta.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdisteet.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 desilitra kerrallaan.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.27 (1798 arviota) ★★★★★ Jaa