Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijalle. Helppo valmistaa ja loistava lisä grillijuhliin tai arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 rkl öljyä (paistamiseen)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää soseutettuihin kikherneisiin kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli ja persilja.
3. Mausta seos juustokuminalla, savupaprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.68 (142 arviota) ★★★★★ Jaa