Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 1/2 dl raastettua porkkanaa
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta (valinnainen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat lähes sileitä mutta hieman koostumusta jää.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, porkkana, valkosipuli ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja savupaprikajauheella. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 16 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.99 (4627 arviota) ★★★★★ Jaa