Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä (tarvittaessa)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes massa on tasainen.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää tarvittaessa vettä, jotta taikinasta tulee helposti muotoiltavaa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.85 (1162 arviota) ★★★★★ Jaa