Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Maistuvat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, juustokumina, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta 4 tasaista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi hampurilaissämpylöiden tai salaatin kera.

Ravintosisältö per pihvi (noin):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Rasvat: 6 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.32 (3385 arviota) ★★★★★ Jaa