Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäkeittojen tai salaattien kaveriksi. Ne ovat helppo valmistaa ja sopivat hyvin arkiruokailuun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppa keitettyjä ja survottuja perunoita
- 1 kuppa raastettua porkkanaa
- 1 kuppa hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita keitetyt ja survotut perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli isossa kulhossa.
2. Lisää korppujauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.21 (5938 arviota) ★★★★★ Jaa