Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin välipalaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kypsää mustapapua (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele mustapavut ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä ja paina niitä kevyesti litteäksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.91 (566 arviota) ★★★★★ Jaa