Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 1 mm chiliä, hienonnettuna (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna (tai 1 tl kuivattua)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja valuta ne.
2. Lisää kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, chili, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja kulhoon.
3. Soseuta ainekset haarukalla tai muulla välineellä, kunnes seos on melko tasaista, mutta siinä saa olla myös hieman rakennetta.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 ruokalusikallista taikinaa per pihvi.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.5 (5509 arviota) ★★★★★ Jaa