Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne sopivat loistavasti kasvisruokavalioihin ja ovat helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaista massaa.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.03 (1930 arviota) ★★★★★ Jaa