Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin lisäkkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Laita kikherneet, sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, paprika, suola ja pippuri kulhoon. Soseuta seos joko haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes se on hyvin sekoittunut mutta ei täysin sileä.
2. Lisää silputut yrtit, jos käytät, ja sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.99 (2930 arviota) ★★★★★ Jaa