Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravintoaineita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä papuja (esim. mustapavut tai kikherneet)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä vegaaniseen vaihtoehtoon)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Soita papuja haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat hienoksi murskautuneet.
2. Lisää raastettu porkkana, paprika, sipuli ja korppujauhot papujen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna (tai chia-seos), oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit tuoreiden yrttien ja haluamasi lisukkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.67 (2487 arviota) ★★★★★ Jaa