Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaista massaa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos paprikalla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.94 (4250 arviota) ★★★★★ Jaa